ワイ、ピラフが炊きこまずにつくれると悟る

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/05/04(木) 08:28:19.418 id:JEG2DxrEa.net

粒立ちの良いご飯を選んで洗ってすぐ炊く(そうする事で白飯としても問題なく食えるしピラフにちょうど良い硬さになる)
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フライパン弱火にバター入れて溶かしてみじん切りの玉ねぎ、にんじん、コーンとシーフードミックスを炒めて八割がた火を通す
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ご飯を追加して表面を油分でコーティングしたら粉末鶏ガラスープと塩コショウで味付け
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仕上げに風味付けの追いバターと醤油をほんの少し入れて全体をさっくり炒める


今まで炊き込みで作ろうとしてたのが間違いだった

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/05/04(木) 08:30:02.942 id:s7n8W60Wd.net

パエリアじゃね

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/05/04(木) 08:30:53.827 id:MC0uCzEAM.net

ラップかけずにチンするのがコツよ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/05/04(木) 08:31:04.875 id:JEG2DxrEa.net

気持ちメモリ0.5くらい水少なくして硬めに炊くとより合うかも

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/05/04(木) 08:34:27.971 id:JEG2DxrEa.net

チャーハンと違うのは高火力にしない
高火力で炒めるとチャーハンになる
ピラフに香ばしさはいらんから

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/05/04(木) 08:35:22.719 id:JEG2DxrEa.net

バター入れ過ぎも注意
そこまで強い風味はいらない